Descripción
Con esta guía vas a poder preparar Sushi desde cero.
Podés verla desde el celular, la computadora o imprimirla.
Tiene 110 páginas y tiene la descripción del paso junto con su foto para que puedas seguir el proceso de manera cómoda.
Los temas que incluyen son:
- Elementos de cocina
- Lista de compras
- Donde comprar en Argentina
- La vinagreta
- Gari o pickle
- Los rellenos
- Las verduras
- Tipos de arroz
- Cocción del arroz en olla
- 7 estrategias para la cocción del arroz en olla
- Cocción del arroz en arrocera
- 7 Usos correctos del cuchillo
- 3 maneras de comprar salmón fresco
- 3 Claves para conservarlo fresco en el traslado
- El salmón
- Cortes del salmón
- Preparar la mesa para el armado
- Armado de hosomaki
- Armado de hoso-uramaki
- Para cortar rolls y makis
- wasabi y jengibre
- Buenas costumbres
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