Salsas para Sushi (OTO)

$ 14

Te enseño a preparar mi versión de Salsas Clásicas y del tipo restaurante para Sushi y como combinarlas.

Descripción

El curso es en video. Tiene una duración de 50 minutos e incluye pdf.

Te voy a explicar la regla básica de 3 ingredientes japoneses para que puedas inventar tu propia salsa.

Con qué pescados o variedad de Sushi combina cada una.

 Los elementos que vas a necesitar para prepararlas y cuánto tiempo duran en la heladera 

Las Salsas que te enseño son:

  • Salsa Tare
  • Salsa Teriyaki
  • Salsa de Maracuyá
  • Salsa Huancaina
  • Salsa Barbacoa Japonesa
  • Salsa de Leche de Tigre
  • Salsa de Manteca o “viaje de ida”
  • Mayonesa Peruana
  • Salsa Nikiri
  • Salsa Ponzu

Bonus

  • Salsa Hindú
  • Salsa Toffee
  • Espuma de campari

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